外媒盘点全球13大重口味美食（3）

字号:小大 2014-10-30 11:10

核心提示：原标题：外媒盘点全球13大重口味美食谈起美食我想很多人都会联想到色香味俱全，一看就让人口水直流的饕餮大餐，可是很抱歉今天我们将要谈的这几种食物可能会彻底颠覆以往你对美味的定义。近日，美国《赫芬顿邮报》盘点了全球十三大重口味美食，请准备好一颗强大的心脏，让我们一起去看看吧!(实习编译：王京审稿：李宗泽)1.鸭仔蛋鸭仔蛋是东南亚极受欢迎的街边小吃，外表看起来平常无异，剥开蛋壳后一定让你为之一惊。

原标题：外媒盘点全球13大重口味美食

7. 生乌贼鱼片

和刚刚讲的活章鱼不同，生乌贼鱼片是刚被宰杀不久制成。但是当钠含量很高的酱油铺在乌贼身上时，它触角上的神经细胞迅速伸展，如同复活一般。这个场面有点骇人，你会看见一只死去但却不停舞动的乌贼!

8. 千年蛋

千年蛋又称皮蛋，当然它无需经过千年的发酵时间。它被置存在由石灰、粘土、盐以及稻壳组成的混合物中约几个星期甚至是几个月。这段时间过后，你就会看见棕色的果冻状蛋白和绿色的蛋黄。

9. 预制活物(Ikizukuri)

日本的生鱼片(sashimi)极富盛名，当地厨师称之为ikizukuri，学名叫做“预制活物”。在这些海鲜被捞起来后(通常是鱼、虾、鱿鱼、或是其它)，厨师们就必须争分夺秒地在它们还活着，能挣扎的时候取得肉。他们不仅要在一定时间内精确的切下肉，且要保证在端上桌的时候有足够的器官和神经来使它们活着。当然这种做法非常受争议，许多人认为这种吃法很不人道。