核心提示:其实,催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,因成熟的香蕉软熟易损,实际生产中都是采摘青果以便于长途运输后销售,青果很难完成自
▲采摘青果以便于长途运输后销售
青果很难完成自熟过程,在上市前必须人工催熟
看到皮色金黄的香蕉,会令人想起曾被热议的化学药剂催熟香蕉事件。那么,是否大多数香蕉都是催熟的呢?香蕉为什么要催熟?催熟的香蕉安全吗?
其实,催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,因成熟的香蕉软熟易损,实际生产中都是采摘青果以便于长途运输后销售,青果很难完成自熟过程,在上市前必须人工催熟。
乙烯是普遍存在于植物内的五大天然激素之一,民间将生香蕉和熟香蕉或苹果放在一起,通过成熟果实释放出乙烯来启动香蕉内部的乙烯合成酶。乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂,催熟原理与天然乙烯相同,因此不超标使用是不会影响人体健康的。
(文/杨广 图/东方IC)
责任编辑:wb001
查看心情排行你看到此篇文章的感受是:
版权声明
凡注明来源为"中津网"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属中津网或相关权利人专属所有或持有所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。