核心提示：本报济南9月4日讯(记者李钢通讯员张子欣)4日，省食药监局公布了月饼食品安全监督抽检结果，本次共抽检月饼392批次，涉及月饼生产企业196家、流通企业102家、餐饮服务单位9家。其中，不合格月饼19批次，不合格率为4.85%，合格率为95.15%。公告显示，不少知名企业的部分批次月饼也被检出不合格，例如，青岛巧媳妇食品有限公司、银座集团股份有限公司曹县分公司、威海润华商业有限公司等受检企业的部分批次产品被检出有关项目不合格。
本报济南9月4日讯(记者 李钢 通讯员 张子欣) 4日，省食药监局公布了月饼食品安全监督抽检结果，本次共抽检月饼392批次，涉及月饼生产企业196家、流通企业102家、餐饮服务单位9家。其中，不合格月饼19批次，不合格率为4.85%，合格率为95.15%。
公告显示，不少知名企业的部分批次月饼也被检出不合格，例如，青岛巧媳妇食品有限公司、银座集团股份有限公司曹县分公司、威海润华商业有限公司等受检企业的部分批次产品被检出有关项目不合格。
据介绍，本次监督抽检覆盖全省17市，涵盖生产、流通、餐饮环节，共监督抽检月饼392批次，涉及月饼生产企业196家、流通企业102家、餐饮服务单位9家。其中，不合格月饼19批次，不合格率为4.85%，合格率为95.15%。
监督抽检涉及的检验项目为酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝、丙酸钙(钠)、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数。
对不合格月饼及其生产经营企业，山东省食品药品监督管理局已责成各相关市级食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法进行查处。
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