核心提示：调查：台湾25%民众三餐不肉不欢 易得大肠癌
据台湾《联合晚报》报道，台湾营养基金会调查称，25%的受访者三餐都吃肉，35%的受访者每天两餐吃肉。基金会执行长吴映蓉表示，大肠癌成为台湾人最容易引发的癌症，也与爱吃肉类、少纤维质脱不了关系。
台湾营养基金会最近针对500多名25岁以上成人进行调查，发现35%的受访者每天两餐都吃肉、25%的受访者更是三餐有肉，但有73%的民众不了解饮食中蛋白质摄取的优先级。在饮食指南中蛋白质来源顺序最好是“豆、鱼、肉、蛋”，营养师建议应以豆腐、豆干、豆腐等植物性蛋白质取代部分肉类。
吴映蓉称，肉类虽然是蛋白质摄取的重要管道，但饮食中过多的蛋白质来自于肉蛋类，会增加饱和脂肪与胆固醇的摄取，提高心血管疾病的罹患率。另外大肠癌成为台湾人最容易引发的癌症，也与爱吃肉类、少纤维质脱不了关系。
责任编辑：wb001
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
版权声明
凡注明来源为"中津网"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品，版权均属中津网或相关权利人专属所有或持有所有。未经本网书面授权，不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论，依法追究相关法律责任。
