核心提示：欣和携手传统美食冲刺吉尼斯世界纪录。 据悉，第24届中国厨师节由中国烹饪协会和烟台市人民政府联合主办，届时还将举办鲁菜传承展示活动和烟台特色餐饮展，活动期间将形成食物、调味品、半成品、素食、水产品等上百种品类的展示，将会有全国各省市的名厨参与，一场舌尖上的“味•达美”即将开幕。
中新网5月19日电 第24届中国厨师节将于5月30日-6月1日在美丽的海滨城市山东烟台举行，作为一直备受专业厨师和美食家追捧的饕餮盛宴，中国厨师节是目前我国餐饮行业中最具规模和影响力的盛会。时隔24年，重回诞生地山东，本届中国厨师节将为我们呈现别具一格的精彩。有致力于中国味•达美启航餐饮中国梦的宣誓大会、有中国原酿酱第一品牌的葱伴侣六月香赞助支持的最大规模卷饼吉尼斯世界纪录挑战、还能尽享来自全国各地的美味。同时，全球最大高盐稀态酱油样板工厂——欣和企业将敞开大门，迎接近千位名厨现场目击健康调味品的诞生，体验大师级多元美味。
中国味•达美助力餐饮中国梦
据了解，本届中国厨师节集国际展览、比赛交流、行业会议、美食嘉年华于一身，是餐饮业一年一度最为重要的交流、研讨、美食、竞赛、采购盛会。业界领先的欣和企业作为东道主，以二十年健康调味品的生产理念，怀揣致力中国餐饮业中国梦的美好愿景，与厨师一起打造味道美学。与会者不仅参与“赏之旅”特展博览会品味健康中国菜的精髓，也通过走进实酿体验区、“美味溯源”等活动让厨师和消费者从每一个细节直击健康与美味的完美融合。
同时，欣和携手组委会力邀诸多国内顶级大师，为广大中青年厨师提供与大师面对面交流的机会。观摩学习的同时，一起探讨如何让中国菜、中国餐饮店、中国餐饮从业者能够走向全球，让中华5000年饮食文化及传承在世界上得以弘扬、发扬光大，实现中国餐饮全球形象的华丽转身。
欣和携手传统美食冲刺吉尼斯世界纪录
据悉，本届厨师节欣和将携手传统美食春饼再次冲刺新的吉尼斯世界纪录——花样最多春饼吉尼斯纪录。此次的春饼申吉选用了葱伴侣六月香原酿酱为核心调料，为500种春饼包裹的美味带去舌尖上的美妙体验。
“只有味蕾的传承才是食物最本质的味道”，这是一部火遍全中国的饮食节目所给我们的启示，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾《舌尖2》开播前这样谈论美食的标准：健康、真实、日常、解馋。这八个字也正是欣和多年来专注于中国饮食和调味品所想传达的美食之道，食物只有经由人手的用心制作烹饪，经由时间的发酵，味蕾的不断感受，才能将饮食文化不断的传承，这是任何文字和图片都无法替代的美食的真谛。
“调味品之所以能引领食物到达更加美味的境界，关键在于凝聚时间精华的“酿”，酿造出美味，酝酿出生活，酝酿传承者中国千年饮食文化的精髓。”欣和企业负责人在提到酿造过程颇有感慨，“这是一个节奏太快得社会，但是我希望每一位厨师都能在参观工厂的过程中，体味到时间对于食物的意义，感悟中国传统美食“酿”的精髓。在对于烹饪的理解上，不仅是停留在食物表面的味道，更需要对职业的热爱和尊重，技艺之外的健康食材和调味料良心甄选和使用才能长远的益于行业的发展。”
据悉，第24届中国厨师节由中国烹饪协会和烟台市人民政府联合主办，届时还将举办鲁菜传承展示活动和烟台特色餐饮展，活动期间将形成食物、调味品、半成品、素食、水产品等上百种品类的展示，将会有全国各省市的名厨参与，一场舌尖上的“味•达美”即将开幕。
责任编辑：wb001
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