食品安全百日严打“中枪”的店如今情况如何？

“嘉兴市食品安全百日严打”自上个月启动后，在全市密集开展暗访，并发现了不少问题。记者昨天从市食品安全办公室了解到，这些问题的线索现在已经被查清，相关处罚结果也出来了，不少餐馆已进行整改。

海盐：

没有生产日期的食用油

是生产企业疏忽造成

4月2日，暗访组查到海盐某餐馆在用一种贴着“日日红”牌子的小桶食用油，但油桶上没有生产日期，也没有保质期。暗访组立即追溯，查到这些食用油是由乍浦镇南大街粮油店流出。而这家店只是一个分装作坊，盛放食用油的大桶上也没有找到生产日期，场地内物品堆放杂乱，卫生条件令人担忧。

暗访组将这一情况通报给了海盐食安办，该县的工商、质监部门又追溯到了上游3家生产企业。案件调查报告中称：经查实，这3家生产企业均持有合法证件（许可证、执照），进货渠道正宗，进货的票据齐全（有产品检验合格证）。但其中一家生产企业标签管理比较松懈，没有落实专人管理，也没有产品标签出库（或使用）记录。

对这件事的处理结果是：海盐县工商局、质监局分别约谈那家出了问题的公司，要求其加强内部管理，提高员工的法制意识，强化产品标签管理。

桐乡：

老鼠屎没了，盘子干净了

卖过期食品的店停业整顿

4月9日上午暗访组检查发现，桐乡市梧桐富泰农家饭店餐盘洁净度严重超标，调味料货架上有老鼠屎，冰箱内荤素不分；桐乡市梧桐生旺副食品店销售过期食品、三无产品。

桐乡市食品药品监管局接到指示后立即要求该饭店进行认真整改。4月16日的复查发现，饭店冰柜内的生熟、荤素食品已分开存放；未发现砧板等公用工具生熟混用现象；仓库内食品摆放整齐，未发现老鼠屎等异物，未发现过期变质及感官性状异常等食品。现场随机采集餐具纸片10份送桐乡市疾控中心检测，检测结果均合格。

在桐乡市利民幼儿园隔壁的梧桐生旺副食品店，工作人员依法查获涉嫌过期的食品有：比萨卷26包（25克/包），真给粒46包（22克/包），香辣丝12包（38克/包）。事发后，店老板将店停业整顿，把全部商品（未过期）退回供货商，整顿好后再进货销售。工商部门针对其销售过期食品的行为，依法进行处罚。

经开：

学校因买毁形肉被约谈

现已买机器自己绞

此外，暗访组在对城南街道梁林帆影庄西区公建一号商铺的国华超市进行检查时发现，部分零食的外包装上缺少生产日期。经开区工商部门随后查实，该超市卖的“喜佳郎”果冻和“同光”迷你山楂片等散装食品的大包装盒外面贴有食品标签，标签上有生产日期，但拆开卖时没有在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等。

这家店的老板能提供这些食品供货商的营业执照、食品流通许可证和进货单据，索证索票齐全。执法人员要求店家整改，及时清理超过保质期的食品，做好记录。

暗访组还发现嘉兴市蓝翔学校食堂使用毁形肉，现场快速检测餐具洁净度指标不合格。为此，经开区药监分局约谈了该校负责人，之后又进行了复查，发现学校食堂的6台消毒设施正常可用，但食堂没有绞肉设备。执法人员当即要求食堂采购绞肉机，买原料块肉自行绞碎加工。4月21日再次检查时发现，食堂已使用绞肉机，近几日的采购票据上无毁形肉。随后，检查人员对存放于保洁柜中供学生使用的餐具进行抽检，抽检的10份样品经嘉兴市疾病预防控制中心检测均合格。