核心提示：收割黑甘蔗的黄大姐说，2012年春节遭遇滞销之后，番禺区近10万亩甘蔗田今年总算迎来了一个小阳春，当下的价钱不错，田间收购价能卖到6毛钱一斤，比两年前几乎涨一倍。蔗农许先雄说，甘蔗有黑白之分，黑皮甘蔗是果蔗，市民可以直接吃；许先雄说，黑甘蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；
临近马年春节，又到了广州本地甘蔗扎堆上市的时候。吸取了前年甘蔗滞销的经验，今年广州甘蔗虽然依然大丰收，但通过加大了北运的步伐，促使甘蔗收购价比2012年提高了近一倍，蔗农们等来了“甜甜蜜蜜”的一年。
广州南部的东涌镇和榄核镇有区内面积最大的甘蔗地。记者从南沙港快线赶往东涌镇，只见道路两旁的甘蔗田已经成熟。收割黑甘蔗的黄大姐说，2012年春节遭遇滞销之后，番禺区近10万亩甘蔗田今年总算迎来了一个小阳春，当下的价钱不错，田间收购价能卖到6毛钱一斤，比两年前几乎涨一倍。
在江南果菜批发市场甘蔗区37档，档主黄老板告诉记者，前年江南市场甘蔗批发价格最低为3~4毛/斤，去年5~6毛，今年则涨至8~9毛/斤，到了零售市场就1.5~2元/斤了。
蔗农许先雄说，甘蔗有黑白之分，黑皮甘蔗是果蔗，市民可以直接吃；青皮的为竹甘蔗，适合煲汤，特别是煲羊肉汤的时候，有去腥味、吸油脂、中和羊肉偏热燥的效果，是爱煲汤的广州街坊必备汤材之一。
虽然黑皮甘蔗适合直接入口，但是不宜多吃。许先雄说，黑甘蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的竹甘蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。 (记者刘幸 通讯员林业桃)
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